10/03/2025 Por Júlia Moreira
Se você está pensando em visitar a Serra Gaúcha e ainda não colocou Caxias do Sul no roteiro, é hora de reconsiderar! A cidade, que carrega com orgulho as influências da imigração italiana, é um verdadeiro achado para quem gosta de boa gastronomia, vinhos de qualidade e aquela vibe aconchegante de cidade do interior.
Diferente de Gramado e Canela, Caxias do Sul é menos turística e mais autêntica. Passeando pela cidade, você vai encontrar vinícolas familiares, parques tranquilos, museus cheios de história e restaurantes incríveis que servem de tudo — desde um bom galeto com polenta até pratos sofisticados da culinária francesa.
E o melhor é que Caxias fica a menos de duas horas de algumas das principais cidades da Serra Gaúcha, o que permite encaixar passeios bate-volta para Gramado, Canela, Bento Gonçalves e Farroupilha.
Para te ajudar a aproveitar o melhor da cidade, preparei um roteiro completo com o que fazer em Caxias do Sul em 3, 5 ou 7 dias. Tem dicas de passeios, restaurantes, vinícolas e até opções de hospedagem para você planejar sua viagem sem erro.
Onde fica Caxias do Sul
Caxias do Sul está localizada na Serra Gaúcha, a 130 km de Porto Alegre, capital do Rio Grande do Sul. A cidade é a segunda maior do estado e um dos principais polos da imigração italiana no Brasil. Com forte influência europeia, Caxias combina tradição, gastronomia e belas paisagens naturais.
Além de ser um destino por si só, a cidade também está em uma localização estratégica para quem quer explorar outras joias da Serra Gaúcha, como Gramado, Bento Gonçalves e Farroupilha.
Como chegar em Caxias do Sul
De avião
Caxias do Sul tem seu próprio aeroporto, o Aeroporto Regional Hugo Cantergiani (CXJ), que recebe alguns voos diários de cidades como São Paulo e Campinas. No entanto, a oferta de voos é limitada e os preços costumam ser mais altos.
A melhor alternativa para quem vem de outras regiões do Brasil é voar até o Aeroporto Internacional Salgado Filho (POA), em Porto Alegre, que recebe voos de diversas companhias aéreas e tem tarifas mais acessíveis. De lá, você pode seguir para Caxias do Sul de carro ou ônibus.
De carro
A viagem de carro de Porto Alegre para Caxias do Sul leva cerca de 2h a 2h30, dependendo do trânsito e das condições da estrada. O trajeto mais comum é:
Siga pela BR-116 – Rodovia duplicada, com boas condições de asfalto, mas com trechos sinuosos.
Outra opção é a RS-122, que tem um visual mais bonito, mas é mais movimentada por caminhões.
- Dica: Se quiser explorar bem a Serra Gaúcha e visitar vinícolas e atrações no interior, alugar um carro com a RentCars é a melhor escolha. Você pode pegar o veículo no Aeroporto de Porto Alegre ou no Aeroporto de Caxias do Sul.
De ônibus
Para quem prefere o transporte público, há ônibus diários de Porto Alegre para Caxias do Sul operados pela Expresso Caxiense e Unesul.
- Tempo de viagem: Cerca de 2h30
- Valor da passagem: A partir de R$ 45,00
- Onde pegar o ônibus: Terminal Rodoviário de Porto Alegre
Se você estiver chegando pelo aeroporto de Porto Alegre, pode pegar um táxi ou Uber até a rodoviária, que fica a cerca de 10 minutos de distância.
Quando ir para Caxias do Sul
Caxias do Sul pode ser visitada o ano inteiro, mas a experiência pode mudar bastante dependendo da estação. Seja para curtir o friozinho da Serra Gaúcha, acompanhar a Festa da Uva ou explorar as vinícolas e paisagens naturais, cada época tem seu charme.
- Verão (dezembro a março): Os dias são quentes, mas as noites ainda podem ser frescas. É a época da colheita da uva, o que torna a visita às vinícolas ainda mais especial.
- Outono (abril a junho): Temperaturas mais amenas e paisagens douradas fazem desse um período incrível para quem quer conhecer a cidade sem o movimento do inverno.
- Inverno (junho a setembro): Se você quer curtir o clima europeu da Serra Gaúcha, essa é a melhor época! As temperaturas podem cair bastante (às vezes abaixo de 0°C) e os restaurantes servem os famosos pratos italianos e galetos acompanhados de vinhos locais.
- Festa da Uva (fevereiro/março, a cada dois anos): O evento mais famoso de Caxias do Sul celebra a cultura italiana com desfiles, apresentações musicais e muita comida típica.
Quantos dias ficar em Caxias do Sul
O tempo ideal para conhecer Caxias do Sul depende do seu estilo de viagem e do que deseja explorar. Se a ideia for conhecer apenas as principais atrações da cidade, como vinícolas, museus e pontos históricos, três dias costumam ser suficientes.
Agora, se quiser explorar com mais calma, incluindo experiências gastronômicas, visitas a vinícolas mais afastadas e passeios pelas regiões do interior, cinco dias são uma ótima escolha. Para quem deseja uma viagem mais completa, combinando Caxias do Sul com cidades próximas da Serra Gaúcha, como Bento Gonçalves, Gramado ou Cambará do Sul, uma semana ou mais pode ser o ideal.
O que fazer em Caxias do Sul (roteiro detalhado por dia)
Para aproveitar o melhor de Caxias do Sul, organize seu roteiro conforme o tempo disponível. A cidade oferece uma mistura de cultura, gastronomia, natureza e enoturismo, então vale equilibrar os passeios entre vinícolas, pontos históricos e paisagens incríveis da Serra Gaúcha.
Dia 1 – Praça Dante, Museu Municipal, Jaconi Tour e Largo da Estação
Manhã: Praça Dante e Museu Municipal
O coração de Caxias do Sul é a Praça Dante Alighieri, que abriga a imponente Catedral Diocesana Santa Teresa d’Ávila. Com sua arquitetura neogótica, a catedral é um dos principais cartões-postais da cidade e vale uma visita tanto por fora quanto por dentro.
Ali pertinho fica o Museu Municipal, que conta a história da imigração italiana na região por meio de exposições interativas e um acervo rico em fotos, objetos e documentos históricos. É uma ótima introdução à cultura local e ao legado dos imigrantes que moldaram Caxias do Sul.
Tarde: Jaconi Tour – Um passeio pela história do Juventude
Para os fãs de futebol, uma experiência imperdível é o Jaconi Tour, que leva os visitantes pelos bastidores do Estádio Alfredo Jaconi, casa do Esporte Clube Juventude. O clube, um dos mais tradicionais do Rio Grande do Sul, tem uma história rica e apaixonante, e o tour proporciona um mergulho nos bastidores, passando pela sala de troféus, vestiários e campo.
Noite: Moinho da Estação
O Moinho da Estação é um dos lugares mais movimentados da cidade à noite, reunindo restaurantes, bares e baladas. Destaque para o Level Cult, uma balada com uma pegada alternativa, sempre com festas animadas!
Dia 2 – Parque dos Macaquinhos, Centro de Cultura Ordovás e Cantina Tonet
Manhã: Parque dos Macaquinhos e Centro de Cultura Ordovás
O Parque Getúlio Vargas, mais conhecido como Parque dos Macaquinhos, é um dos lugares preferidos dos moradores para caminhadas e momentos de lazer. O espaço conta com trilhas, quadras esportivas e uma área verde perfeita para fazer um piquenique.
Depois do passeio ao ar livre, vale uma visita ao Centro de Cultura Dr. Henrique Ordovás Filho, um espaço vibrante que reúne arte, música, cinema e exposições. O local funciona em um antigo prédio industrial e hoje abriga galerias, salas de teatro e um cineclube, sendo um dos principais polos culturais da cidade.
Se houver alguma exposição em cartaz, aproveite para conhecer os artistas locais e mergulhar ainda mais na cena cultural da região.
Tarde e noite: Cantina Tonet
Para fechar o dia, nada melhor do que uma experiência autêntica nas vinícolas da Serra Gaúcha. A Cantina Tonet é um dos lugares mais famosos de Caxias do Sul, perfeita para quem quer aprender mais sobre a produção de vinhos e espumantes e, claro, degustar algumas das bebidas premiadas da casa.
A visita inclui um passeio pelos vinhedos e pela adega, onde é possível acompanhar o processo de fabricação dos vinhos. Para completar, a cantina conta com um restaurante charmoso no estilo colonial, onde são servidas pizzas maravilhosas!
Dia 3 – Igreja São Pelegrino, Parque Cinquentenário e Le Coq Bistrô
Manhã: Igreja São Pelegrino
A Igreja São Pelegrino é um dos cartões-postais de Caxias do Sul e merece uma visita com calma para apreciar sua beleza e história. Inaugurada em 1953, essa igreja encanta pelos vitrais coloridos e, principalmente, pelos murais pintados pelo artista italiano Aldo Locatelli, que retratam passagens bíblicas de forma impressionante.
Outro destaque é a réplica da escultura Pietá, de Michelangelo, localizada no interior da igreja. Um passeio imperdível para quem aprecia arte sacra e arquitetura histórica.
Tarde: Parque Cinquentenário
Após a visita à igreja, a sugestão é um passeio pelo Parque Cinquentenário, um dos espaços verdes mais agradáveis de Caxias do Sul. Com uma extensa área arborizada, trilhas para caminhada e espaços de lazer, o parque é um ótimo lugar para descansar e aproveitar a tranquilidade da natureza.
O local é ideal para quem quer fazer um piquenique, caminhar ao ar livre ou simplesmente relaxar em meio à vegetação. Durante o outono, as árvores ganham tons dourados, deixando a paisagem ainda mais bonita.
Noite: Le Coq Bistrô
Finalize o dia com um jantar especial no Le Coq Bistrô, um restaurante charmoso que traz um pedacinho da culinária francesa para Caxias do Sul. Com um ambiente aconchegante e sofisticado, o bistrô oferece pratos clássicos para fechar a noite com chave de ouro.
Dia 4 – Museu Casa de Pedra, Jardim Botânico e Paiol Espaço Nativo
Manhã: Museu Casa de Pedra
O Museu Ambiência Casa de Pedra é um dos pontos turísticos mais importantes de Caxias do Sul. Construída no final do século XIX por imigrantes italianos, essa casa histórica preserva móveis, utensílios, vestimentas e outros objetos que contam a história da colonização da região.
A estrutura da casa, feita de pedras basálticas rejuntadas com barro, é um charme à parte e proporciona uma verdadeira viagem ao passado. O museu é pequeno, mas muito interessante para quem gosta de história e quer entender mais sobre as origens da cidade.
Tarde: Jardim Botânico
Depois de explorar o passado da imigração italiana, a tarde pode ser dedicada ao contato com a natureza no Jardim Botânico de Caxias do Sul. Com uma grande área verde, o local é perfeito para caminhadas tranquilas e para observar a vegetação típica da Serra Gaúcha.
Além das trilhas e espaços para descanso, o jardim abriga uma coleção de plantas nativas e exóticas, incluindo uma bela área com cactos e suculentas. É um ótimo local para relaxar e tirar fotos incríveis.
Noite: Paiol Espaço Nativo
Para fechar o dia com uma experiência gastronômica autêntica, a dica é conhecer o Paiol Espaço Nativo, um espaço que celebra a tradição gaúcha. O ambiente é rústico e aconchegante, com decoração em madeira e objetos antigos;
O cardápio traz os sabores típicos da culinária do sul do Brasil, incluindo costela assada, arroz carreteiro, feijão mexido, polenta frita e até chimarrão – tudo muito bem servido e preparado com carinho. Isso sem falar na música ao vivo em alguns dias da semana, deixando a noite ainda mais especial.
Dia 5 – Monumento Nacional ao Imigrante, Grutão Ecoparque e La Birra
Manhã: Monumento Nacional ao Imigrante
O Monumento Nacional ao Imigrante é um dos símbolos de Caxias do Sul e um ponto obrigatório para quem deseja entender a importância da imigração na cidade. Inaugurado em 1954, o monumento é uma obra do escultor Antônio Caringi e representa um casal de imigrantes em bronze, simbolizando a chegada e o esforço dos colonizadores que construíram a região.
Ao lado do monumento, fica o Museu do Imigrante, onde é possível conhecer mais sobre a história da imigração e ver de perto objetos, documentos e fotografias que retratam o passado da cidade.
Tarde: Grutão Ecoparque
Depois de um mergulho na história, é hora de explorar a natureza no Grutão Ecoparque, um refúgio ecológico localizado a cerca de 20 km do centro de Caxias do Sul. O local conta com uma trilha incrível que leva até um cânion cercado por paredões de pedra, uma bela cachoeira e uma piscina natural, perfeita para um banho refrescante.
A trilha tem cerca de 3 km (ida e volta) e é de dificuldade moderada, sendo acessível para a maioria dos visitantes. Ao longo do caminho, é possível observar a flora e fauna da Serra Gaúcha e aproveitar a tranquilidade do ambiente.
Noite: La Birra
Para fechar o dia com estilo, o La Birra é uma ótima pedida para os amantes de cerveja artesanal e boa comida. O bar é conhecido pelo ambiente descontraído e pelo cardápio recheado de opções de hambúrgueres artesanais, petiscos e, claro, uma excelente seleção de cervejas.
Dia 6 – Bate-volta para Bento Gonçalves ou Farroupilha
Se você quer aproveitar mais a Serra Gaúcha, um bate-volta para Bento Gonçalves ou Farroupilha pode ser uma excelente opção. Ambas as cidades ficam a menos de 1h de Caxias do Sul e oferecem experiências incríveis de enoturismo, paisagens belíssimas e uma forte herança da imigração italiana.
Opção 1: Bento Gonçalves – Vinhos e o famoso Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves é um dos destinos mais conhecidos do enoturismo no Brasil, e se você gosta de vinhos e quer conhecer vinícolas icônicas, vale a pena reservar um dia para explorar a região.
📍 Distância de Caxias do Sul: 45 km (50 minutos de carro)
O que fazer em Bento Gonçalves:
- Vale dos Vinhedos: Região com vinícolas renomadas, como Miolo, Casa Valduga e Almaúnica, que oferecem degustações e visitas guiadas.
- Maria Fumaça – Trem do Vinho: Passeio clássico que percorre Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa com muita música e degustação de vinhos e espumantes.
- Epopeia Italiana: Espetáculo imersivo que conta a história dos imigrantes italianos na Serra Gaúcha.
Opção 2: Farroupilha – Cachoeiras e santuários impressionantes
Farroupilha é conhecida por suas belezas naturais e pela devoção ao Santuário de Caravaggio, além de ter vinícolas e ótimos restaurantes típicos.
📍 Distância de Caxias do Sul: 25 km (30 minutos de carro)
O que fazer em Farroupilha:
- Cascata do Salto Ventoso: Uma das cachoeiras mais lindas da Serra Gaúcha, com trilhas fáceis e uma vista espetacular.
- Santuário de Nossa Senhora de Caravaggio: Importante ponto de peregrinação e um lugar de muita paz.
- Vinícola Perini: Ótima opção para degustação de vinhos e espumantes da região.
Dia 7 – Bate-volta para Gramado e Canela
Encerrar sua viagem com um dia em Gramado e Canela pode ser a escolha perfeita. As duas cidades são vizinhas e oferecem paisagens encantadoras, arquitetura inspirada na Europa e uma gastronomia impecável.
📍 Distância de Caxias do Sul: 70 km (1h30 de carro)
O que fazer em Gramado e Canela:
- Parque do Caracol (Canela): Cartão-postal da região, onde fica a famosa Cascata do Caracol, uma queda d’água de 131 metros de altura.
- Bondinhos Aéreos (Canela): Para ter uma vista espetacular da cascata e da natureza ao redor.
- Castelinho Caracol (Canela): Construção histórica que serve o famoso Apfelstrudel (torta de maçã alemã).
- Lago Negro (Gramado): Um dos lugares mais charmosos da cidade, ideal para passeios tranquilos e belas fotos.
- Rua Coberta (Gramado): Perfeita para comprar chocolates artesanais e curtir um café em um dos restaurantes charmosos da cidade.
- Sequência de fondue : Para fechar a viagem com chave de ouro, aproveite um rodízio de fondue em Gramado, uma das especialidades da cidade. Algumas opções tradicionais são Belle du Valais e Colosseo Fondue.
Onde ficar em Caxias do Sul
Escolher onde se hospedar em Caxias do Sul depende do seu estilo de viagem. A cidade tem opções para todos os gostos, desde hotéis confortáveis no centro até pousadas charmosas no interior. Para facilitar, dividimos as melhores hospedagens em três categorias:
Hotéis charmosos e confortáveis
- Samuara Hotel: Localizado em meio à natureza, a 6 km do centro, esse hotel tem piscina, três restaurantes e uma área verde incrível para descansar.
- Blue Tree Towers Caxias do Sul: Com piscina aquecida, restaurante e ótima localização, é um dos hotéis mais completos da cidade.
Hotéis com bom custo-benefício
- Tri Hotel Executive Caxias: Quartos modernos, café da manhã bem servido e uma estrutura excelente para quem busca praticidade.
- Casa do Rogério: Uma pousada intimista e charmosa, com quartos aconchegantes e um ambiente perfeito para relaxar.
- Swan Caxias do Sul: Um hotel bem localizado, com academia, sauna e atendimento impecável.
Hospedagens econômicas
- Ibis Caxias do Sul: Confortável e funcional, esse hotel da rede Ibis tem uma excelente localização e tarifas econômicas.
- Bandeira Hotel: Opção básica e acessível, com estrutura simples, mas eficiente para uma estadia rápida.
Onde comer em Caxias do Sul
A gastronomia de Caxias do Sul é um reflexo da forte influência italiana na região, com muitas cantinas, galeterias e vinícolas que oferecem delícias típicas. Mas a cidade também conta com ótimas opções de churrascarias, cafés charmosos e restaurantes contemporâneos. Para te ajudar a escolher onde comer, separamos algumas sugestões imperdíveis:
- Casa Di Paolo: Um dos restaurantes mais tradicionais da região, famoso pelo galeto al primo canto e pelas massas servidas à vontade.
- Churrascaria Imperador: Rodízio de carnes nobres e buffet variado, excelente para quem quer provar um verdadeiro churrasco gaúcho.
- Restaurante Labaredas Grill: Gastronomia do cotidiano em buffet diversificado com carnes grelhadas e sobremesas, em um espaço despretensioso e aconchegante.
- Restaurante Zanuzi: Restobar descontraído que serve porções mistas, lanches artesanais e pratos executivos variados.
- La Trattoria di Evandro Comiotto: Trattoria aconchegante especializada em massas frescas, risotos e pratos clássicos italianos, com uma carta de vinhos bem selecionada.
- Tonico Lanches: Clássico “xis” gaúcho, bem recheado e preparado na chapa. Perfeito para um lanche descontraído no fim do dia.
Agora que você já sabe o que fazer em Caxias do Sul RS!
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