22/11/2024 Por Bárbara Rocha
Comida canadense: 25 opções que todo mundo precisa experimentar pelo menos uma vez
O que comer no Canadá? Se você está com uma viagem marcada para o país, provavelmente, essa pergunta não sai da sua cabeça. Já adiantamos que não é necessário se preocupar, pois a comida canadense é deliciosa.
Como o país foi colonizado por britânicos e franceses, e está pertinho dos Estados Unidos, acabou formando uma rica culinária, com opções que agradam todos os gostos. Certamente, uma delas vai te conquistar! Para saber qual (ou quais), é só ler a seleção que preparamos.
Além dos melhores pratos típicos do Canadá para qualquer hora do dia, também falamos das sobremesas canadenses e bebidas típicas imperdíveis. Não esqueça de anotar o que achar interessante, para já chegar nos restaurantes com o seu pedido na ponta da língua!
Comidas típicas do Canadá populares no café da manhã
1. Double-double
Double-double, que em português seria “dobro-dobro”, é um café que entrega justamente o que o nome sugere: o dobro de leite e o dobro de açúcar. Há ainda uma opção menos famosa, chamada triple-triple.
Ambas bebidas são vendidas no Tim Hortons, o fast food mais querido do país – superando até mesmo o McDonald’s – famoso pelos ótimos cafés.
2. Waffles e panquecas
Uma das comidas do Canadá que também tem no Brasil são as panquecas, mas, diferente de nós, eles gostam das opções doces.
Geralmente, essa comida canadense é consumida no café da manhã ou à tarde, assim como o waffle, sempre com Maple Syrup.
E o que é Maple Syrup? É basicamente um xarope, com cor e textura parecidas com o mel, extraído da árvore Maple – que dá a famosa folha que é símbolo do Canadá.
Comidas típicas do Canadá populares no almoço e no jantar
3. Poutine
Originário de Quebec, o poutine é um dos pratos típicos do Canadá que lembra bastante as porções de batatas fritas servidas nos bares brasileiros.
Consiste basicamente em batata frita, coberta por um queijo coalho derretido. É possível, ainda, incluir alguns molhos, de acordo com a sua preferência. Como no Brasil, ela pode ser servida com carne, frango, linguiça, entre outros.
A grande diferença, é que diferente da brasileira, ela é bem mais mole e oleosa.
Para experimentar, e comparar as diferenças, basta ir em qualquer lanchonete – até mesmo no McDonald’s!
4. Alberta Beef
Alberta é uma província do Canadá, considerada a capital bovina do país, por abrigar o 4º maior rebanho da América do Norte.
Logo, Alberta Beef é o nome dado à carne vinda de lá. E não é qualquer carne! Ela é especial por ser super macia – a ponto de quase derreter na boca – e ter um sabor único.
Por isso, é a escolha dos canandes na hora de fazer um churrasco ou preparar um hambúrguer. É só ir em uma lanchonete ou restaurante, para pedir alguma comida típica do Canadá com essa maravilha, ou ir até o mercado, durante a sua viagem, e preparar, por conta própria, um típico almoço canadensete com a Alberta Beef!
5. Pescados
Muito comum no almoço canadesente e também no jantar, os pescados do Canadá são servidos na maioria dos restaurantes do país.
Entre as opções estão, principalmente, diferentes tipos de salmão, sendo o mais famoso o salmão de BC, as lagostas de Nova Scotia e diferentes crustáceos.
Mas o prato mais diferente é, sem dúvida, a pizza de sushi. Como o nome diz, o prato criado em Toronto é simplesmente uma combinação do melhor de dois mundos: sushi e pizza.
A massa costuma ser feita com um bolinho de arroz frito crocante, coberto com abacate fatiado, salmão, atum ou carne de caranguejo, além de maionese. Tudo isso misturado com wasabi!
6. Fish and fries
O Fish and fries, como diz o nome, é uma comida canadense que leva exatamente peixe e batata frita.
De cara você pode pensar: essa é uma das comidas do Canadá que tem no Brasil. Mas não é bem assim! Diferente daqui, onde essa comida é servida no prato, em terras canadenses ela é servida em cone, feito com jornal.
Para completar, você pode acrescentar alguns molhos bem conhecidos: ketchup, maionese ou mostarda. Obviamente, é possível pedir talheres para experimentar o fish and fries, mas recomendo que prove no estilo canadense. É uma delícia!
7. Caesar salad
Se você quer fugir das comidas gordurosas, fique tranquilo (a)! Felizmente, há alternativas bem leves na culinária do Canadá, servidas em diversos restaurantes.
Uma das mais gostosas é a Caesar salad, também chamada de salada César. Basicamente, é uma salada com alface romana, que acompanha molho Caesar, feito com diversos ingredientes, como azeite de oliva, queijo parmesão, suco de limão, sal, açúcar, pimenta preta e anchovas.
8. Peameal Bacon
Quem não ama bacon, né? Assim como os brasileiros, os canadenses são fãs dessa maravilha e conseguiram elevá-la a outro nível com o Peameal Bacon, um bacon enrolado em fubá, feito com lombo de porco sem gordura, que pode ser frito, grelhado ou assado.
Ele pode ser consumido sozinho, mas fica ainda mais gostoso como um ingrediente adicional em um outro prato. O mais comum, é o sanduíche de peameal, vendido em diferentes restaurantes. Mas você pode, também, comprar esse bacon em algum mercado e preparar essa comida no Canadá por conta própria!
9. Mac N Cheese
Apesar do Mac N Cheese ser uma das comidas típicas dos Estados Unidos, é ainda mais consumido pelos canadenses!
Ele, inclusive, lembra muito um dos pratos servidos no Brasil: macarrão com queijo. Mas é um pouco diferente, já que o macarrão usado é do tipo caracol, e a receita do molho leva também leite e manteiga.
Para prová-lo, você nem precisa se preocupar em gastar muito tempo cozinhando, é só comprar uma caixinha de ‘Macaroni and Cheese’ vendida em praticamente todos os mercados canadenses. Como o nosso miojo, essa é uma alternativa para um almoço/jantar rápido, super querida por jovens e crianças!
10. Pizza canadense
Sim, a pizza, na verdade, é uma comida típica da Itália. Mas todo país tem a sua variação dessa iguaria, não seria diferente no Canadá!
Na culinária canadense, a maior parte das pizzas leva cogumelo, pepperoni, bacon e mussarela na receita. Há também uma opção coberta com lombo, tomate, queijo, abacaxi e presunto, chamada de ‘pizza havaiana’.
Comidas típicas do Canadá para comer a qualquer hora
11. Bagels
O Bagels, que tem origem em comunidades judaicas da Alemanha, Polônia e Israel, é muito popular em Montreal, uma cidade de Quebec.
Essa comida canadense típica, à primeira vista parece um donut, pelo seu formato redondo. Porém, diferente dele, ela não é frita, e sim assada, além de ser vendida em duas opções: doce e salgada. Já os recheios podem ser vários: chocolate, carne, creme e até salmão.
É só ir à uma padaria, lanchonete ou restaurante para escolher a sua preferida!
12. Tourtière
Servida, geralmente, nas ceias das festas de final de ano, a Tourtière é uma torta apimentada, feita com frango, carne de boi, porco ou até carne de coelho. Mas nas regiões costeiras, também é comum encontrar uma opção deliciosa com salmão!
Ela lembra bastante o nosso empadão, mas é um pouco mais leve, e o formato costuma ser sempre arredondado. Para provar essa iguaria durante a sua viagem, a dica é tentar encontrá-la em uma das mercearias do país.
13. Nova Scotia Lobster Rolls
Com uma das maiores costas litorâneas do mundo, obviamente, muitos dos pratos da culinária do Canadá levam frutos do mar.
Um dos mais gostosos, na nossa opinião, é o Nova Scotian Lobster Rolls que, como o nome entrega, surgiu na Nova Escócia, uma das províncias do leste do Canadá.
Essa comida é um sanduíche, feito com pão leve, recheado com pedaços de lagosta, temperados com ervas. Sem dúvida, uma opção leve para qualquer hora do dia!
14. Montreal smoked meat
O Montreal smoked meat é um sanduíche recheado com uma carne ao estilo de Montreal, isso é, defumada e cheia de ervas que fazem o sabor dela ser único.
Apesar de ser servido em diversas regiões do país, recomendamos que, se possível, você prove essa comida canadsente direto da fonte: em Montreal, onde estão vários restaurantes especializados nessa iguaria. Bons exemplos são o Main Deli e o Reuben’s Deli & Steakhouse, ambos queridinhos dos canadenses e dos turistas.
15. Japadog
Já imaginou comer um cachorro quente feito com salsicha de salmão, guacamole, cebolas e limão? Ou quem sabe com abacate, arroz, yakisoba… Pode parecer estranho, mas na verdade é bem gostoso!
Pelo menos, os canadenses adoram, e fazem filas para comer os diferentes ‘japa dogs‘, isso é, hot dogs com ingredientes japoneses.
Para provar, basta ir até Vancouver, onde há diversas barracas e lanchonetes da JapaDog, uma delas, inclusive, fica no Aeroporto Internacional de Vancouver.
16. Hambúrguer de frango com mussarela
Uma das comidas tradicionais canadenses bem simples, mas deliciosa, é o hambúrguer de frango com mussarela.
A receita é facílima: pão e frango crocante coberto com mussarela e molho de tomate. Também dá para acrescentar cebola, alface e o molho que você quiser!
A receita, super querida pelos canadenses, chegou a ser vendida em vários países nas franquias do McDonald’s, com o cardápio Worldwide Favorites Menu, e pode ser encontrada em diversos restaurantes e lanchonetes.
Sobremesas canadenses populares
17. Nanaimo Bar
Em uma lista de o que comer no Canadá, os docinhos não podem ficar de fora! E se você é viciado em doce, tenho certeza que vai amar o Nanaimo Bar.
Essa sobremesa, que leva o nome da cidade de Nanaimo, possui três camadas: uma de biscoito com nozes, outra de creme e, por fim, uma de ganache de chocolate. Ou seja, um conjunto delicioso, que explode na boca! Há algumas variações que incluem manteiga de amendoim e até café.
O melhor é que é muito fácil encontrar essa delícia da culinária do Canadá, e até prepará-la em casa!
18. Saskatoon Berry Pie
A Saskatoon Berry Pie, feita com frutas vermelhas, é a sobremesa do Canadá mais famosa nos almoços.
A massa dela inclui amido de milho ou farinha, além de manteiga e raspas de limão. Para ficar ainda melhor, é servida com um pouco de sorvete de baunilha – o que combina perfeitamente!
19. Butter Tarts
Se tem um doce típico do Canadá que todo mundo costuma amar é a Butter tart, torta doce super crocante, que pode ter como recheio, por exemplo, maçã, frutas vermelhas, nozes e caramelo.
O tamanho e formato, inclusive, lembram bastante a nossa empadinha, mas a coincidência acaba aí.
As Butter Tarts mais famosas são vendidas em Ontário, berço dessa típica sobremesa do Canadá. Mas, caso esse destino não esteja no seu roteiro, sem problemas, basta procurar a padaria ou cafeteria mais próxima de você!
20. Coffee Crisp
Olhando a embalagem do Coffee Crisp, que mostra um biscoito wafer coberto com chocolate ao leite, você vai lembrar do bis. Mas garanto que o sabor não é o mesmo!
A grande diferença dessa barrinha, vendida pela Nestlé em diversos comércios do Canadá, é que ela acompanha uma camada de café. Para tirar suas próprias conclusões, não deixe de prová-la em sua viagem!
21. Beavertail
Seja qual for o seu destino no Canadá, possivelmente, você vai esbarrar com uma loja da BeaverTails, rede de restaurantes canadense especializada em uma sobremesa de mesmo nome, que consiste em uma massa frita, com formato de cauda de castor, recheada com chocolate, banana, oreo, chantilly, canela, e diversos outros sabores.
A receita é da família de Grant e Pam Hooker, que venderam esses doces pela primeira vez em uma feira, no ano de 1976. Dois anos depois, eles abriram a primeira loja da BeaverTails.
Hoje, há diversas lojas espalhadas não só no Canadá, como também nos Estados Unidos, México, França, Japão e Emirados Árabes Unidos.
22. Donuts do Tim Hortons
Iniciamos essa lista falando para você provar o double-double no Tim Hortons, e vamos precisar citá-lo novamente, pois esse é um lugar que vende uma sobremesa do Canadá deliciosa: donuts.
Os famosos donuts do Tim Hortons são assados e polvilhados com um super cuidado, para, finalmente, serem cobertos pelo recheio de sua preferência. Pode ser, por exemplo, molho de chocolate, baunilha, morango, mirtilo, caramelo… E muitos outros!
Principais bebidas típicas do Canadá
23. Caesar
A Caesar é uma bebida típica do Canadá com vodka, suco de tomate, molho de pimenta e sal…
Sim, isso mesmo, ela é salgada! Eu sei que pode parecer esqusito, mas quem sabe o sabor não te conquista? Só provando para saber!
24. Fireball
O Fireball é um whisky canansende feito com canela e adoçantes, com cerca de 33% de álcool. O nome não é à toa, ele é super quente!
É muito simples encontrá-lo nos bares e mercados do Canadá, durante a sua viagem, ou até mesmo em sites brasileiros.
25. Canada Dry – Ginger Ale
Se você está procurando bebidas típicas do Canadá sem álcool, nossa sugestão é a Ginger Ale, um refrigerante feito com gengibre vendido pela Canada Dry em diferentes mercados, bares e restaurantes.
Ele também pode ser encontrado nos Estados Unidos, Japão e Inglaterra, e costuma ser adicionado em drinks.
Agora você sabe o que comer no Canadá!
E aí, esse post te ajudou? Caso tenha ainda tenha alguma dúvida, não deixe de enviá-la pelos comentários, nós ficaremos felizes em poder ajudar!
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