17 comidas tailandesas que você precisa provar!
A Tailândia é mundialmente conhecida por suas belas praias de águas clarinhas e cultura única, mas outro assunto vem despertando atenção: a culinária tailandesa.
Riquíssima em sabores e texturas, a cozinha tailandesa conquistou o mundo todo e é, com certeza, uma das melhores experiências ao visitar o país.
A razão número um da sua popularidade é a combinação mágica de doce, salgado, picante e ácido, que cria uma explosão de sabor a cada garfada.
Diferente das receitas de outros países, que prezam a simplicidade, os pratos da culinária tailandesa tem uma enorme quantidade de ingredientes, que se harmonizam, criando impressionantes (e deliciosos) resultados. Ficou curioso(a)?
Confira 17 dos nossos pratos e bebidas tailandesas favoritas, antes de pegar um vôo para o país ou visitar o melhor restaurante tailandês aí na sua cidade.
Comidas tailandesas
1. Nuea daet diao kaphrao thot
O primeiro prato da nossa lista e um dos melhores da culinária tailandesa, trata-se de carne seca, frita, misturada com manjericão frito crocante, servida com um molho picante.
Para ficar ainda melhor, recomendamos que você experimente consumindo alguma bebida alcoólica, seja uma cerveja gelada ou um bom vinho, combina perfeitamente!
2. Khao man kai
Photo: Takeaway
Essa versão tailandesa do arroz de frango Hainanese, é um prato com pedaços de frangos macios e suculentos que vão por cima do e arroz de jardim, temperado com caldo de frango, servido com molho pimentão e acompanhado de pepino.
3. Khao tom kui
Photo: Takeaway
Tipicamente consumido no café da manhã, mas achamos tão bom que indicamos em qualquer horário, o Khao tom kui é um simples mingau de arroz da culinária tailandesa. Você pode comer com alguns acompanhamentos como carnes e cebola verde.
4. Kai yang
Photo: Takeaway
Essa é uma comida típica da região do nordeste da Tailândia, mas que você consegue encontrar em todos os cantos.
Kai yang é um frango que é marinado, grelhado em fogo baixo em uma chama de carvão vegetal por um longo tempo e servido com “som tum” uma salada de mamão.
5. Laap pet
Photo: Garrett Ziegler
Laap pet é uma comida encontrada em muitos restaurantes tailandeses.
Esse prato da culinária tailandesa consiste em pato picado, que você pode escolher se prefere cozido ou cru, temperado com molho de peixe, suco de limão e outros aromáticos, misturado com pimenta e hortelã.
Geralmente, também vem acompanhado de uma som tum, a salada de mamão que mencionamos acima.
6. Yam pla duk fu
Photo: Takeaway
Nem só de mamão são feitas as saladas da culinária tailandesa. A Yam pla duk fu é uma refeição que contém peixe crocante e uma picante salada de manga!
Ela é servida tipicamente separada do peixe, para que ele permaneça crocante.
7. Sai krok Isan
Photo: Ron Dollete
Esse é um dos pratos mais famosos da culinária tailandesa: uma salsicha fermentada feita a partir de carne de porco, alho picado e arroz glutinoso. Tem um sabor levemente azedo e distinto, mas é saboroso.
8. Som tam
Photo: Karen Blumberg
Essa é a famosa salada de mamão que mencionamos, e que acompanha vários pratos da culinária tailandesa.
A fruta é misturada em um pilão com limão, pimentão, sal, molho de peixe, e açúcar (para cortar a acidez), Por cima da salada, alguns lugares servem várias especiarias como alho, pimenta, feijão, amendoim, cereja, e limão.
9. Kor moo yang
Photo: Jeffrey Chiang
Diferente de outros pratos da culinária tailandesa, esse foge um pouco das regras e tem poucos ingredientes.
kor moo yang é um pescoço do porco temperado e grelhado. Fica muito bom se você colocar por cima um molho à base de pimentão.
10. Khao nia mamuang
Photo: Dorami Chan
Também bem simples, khao nia mamuang consiste em um arroz glutinoso doce e mangas! Para ficar ainda melhor, ele pode ser adoçado com leite de coco.
Além dos restaurantes, na época de maga, é fácil de encontrar esse prato da culinária tailandesa nas barracas de rua, que nós amamos e são bem mais em conta.
11. Kaeng khiao wan
Photo: Takeaway
Este prato é encontrado tanto na Tailândia quanto no Ocidente. kaeng Khiao wan significa “curry verde doce.”
O prato é uma mistura entre doce e salgado: frango, berinjela, leite de coco, açúcar e pimentões verdes.
Um pouco inusitado, mas vale a pena experimentar.
12. Tod man pla
Photo: Takeaway
Peixe picado, frito e misturado com pasta de curry vermelho, feijão, e folhas de limão kafir, esse é o tod man pla, que é servido com: molho doce!
Sobremesas tailandesas
13. Roti kluai khai
Photo: Su Lin
Roti Kluai khai é um prato da culinária tailandesa que você só encontra nas barras de rua: uma espécie de panqueca, preenchida com banana e ovos.
Frequentemente, ele é adoçado com leite condensado e açúcar, ou coberto com calda de chocolate!
Percebeu como é comum misturar doce com salgado na Tailândia, né?
14. Khanom tom
Photo: Dorami Chan
Hora da sobremesa! A massa de Khanom tom é uma mistura de farinha de arroz glutinoso e água. Já sua cobertura possui açúcar e leite de coco.
Depois de fervida, as bolinhas de Khanom tom são enroladas em coco ralado.
Ela é tipicamente servida nas barracas de rua, onde você pode ver os vendedores preparando o prato na hora!
Bebidas tailandesas
15. Krating Daeng
Photo: Danny Choo
Essa bebida, doce, muito doce MESMO, inspirou o mundialmente famoso Red Bull.
Krating Daeng é uma bebida energética não-carbonatada, encontrada no sudeste da Ásia, que contém: água, açúcar de cana, cafeína, taurina, inositol, e vitaminas B.
16. Cha yen
Photo: I Believe I Can Fry
Servida com pedras de gelo e leite, essa ótima bebida da culinária tailandesa é perfeita para relaxar.
Cha yen é um forte chá misturado com flor de laranjeira, sementes de tamarindo esmagada, corantes amarelo ou vermelho, e às vezes com outras especiarias.
17. Cerveja Chang
Para quem ama uma cerveja, não deixe de beber a Chang: a cerveja mais vendida da Tailândia.
O volume de álcool de é de 6% quando fabricado para consumo local e de 5% quando fabricado para exportação.
Ela é tão boa que a maioria já pede uma garrafa de 640ml.
Bateu a curiosidade e quer experimentar os sabores da culinária tailandesa?
Se você tá partindo para a Tailândia, use sites como o Yelp , Google Maps e Foursquare para encontrar os melhores restaurantes e comidas e bebidas tailandesas.
Se você não vai viajar, pode usar essas plataformas para encontrar lugares próximos a sua casa que servem pratos da culinária tailandesa.
Já se você quer colocar a mão na massa, e aprender novas receitas, recomendamos que você acesse o Eatwith.
Se você vai para Tailândia, leia também:
- Turismo na Tailândia: Conheça os 14 melhores destinos (norte a sul)!
- 25 resorts na Tailândia que vão te deixar de queixo caído!
- O que fazer em Chiang Mai Tailândia: Guia completo
- Hotéis em Chiang Mai: 15 lugares que oferecem experiências únicas!
- O que fazer em Bangkok em 3 dias a 5 dias: Sugestão de roteiro
- 22 razões para visitar Bangkok, a capital da Tailândia
- Onde ficar em Bangkok: 7 melhores áreas e dicas de hotéis
- O que fazer em Krabi Tailândia: Guia completo
- Onde ficar em Krabi, Tailândia: Top 12 resorts mais incríveis
- Como ir de Bangkok para Krabi: 4 melhores maneiras de chegar
PLANEJE A TRIP
SEGURO VIAGEM
Tenha quem te socorrer nos perrengues. O voo atrasou, sua mala foi danificada ou sofreu algum acidente? O Seguros Promo garante sua indenização. Feche agora e com desconto o seguro ideal para sua viagem.
PASSAGENS AÉREAS
Economize na passagem. Quer viajar mais? Com o Passagens Promo você encontra descontos imbatíveis em passagens áreas.
ACOMODAÇÃO
Durma no conforto, mesmo fora de casa. Seja sua procura um hotel, apartamento, resort ou chalé, no Booking.com você encontra as acomodações mais baratas e mais confortáveis.
ALUGUEL DE CARRO
Desbrave o destino escolhido. Se você quer quebrar barreiras, e aproveitar ao máximo o seu destino, alugue um carro com o melhor preço e com possibilidade de parcelamento em até 12x através do RentCars.
101 DICAS INCRÍVEIS E TRUQUES PARA VIAGEM
Quer embarcar nas nossas dicas? Então faz o check-in:
Mais lidos
